木兰围场的美食有很多，拆机炖蘑菇就是其中之一，坝上当地散养的的柴鸡加上坝上野生蘑菇简直是绝配，坝上的柴鸡都是散养在山上，主要以食蚂蚱、小虫为主，坝上的蘑菇很多，采完以后晒干，纯天然无污染的美味，再加上木兰围场当地的原始做法，味道自然不用说，在领略木兰围场美景的同时，再品尝柴鸡炖蘑菇简直不知道怎么形容才好，来金塞山庄尝一尝吧！